ㄧ篇搞懂魚油功效、補充方法與食用注意事項，為身體正確補充營養！

編輯者：digitalpr

2022-04-20

現代人生活忙碌，三餐外食加上熬夜加班，時常一不小心就讓身體過度操勞，為此，不少人開始食用「魚油」相關食品進行保健。究竟，魚油有哪些功效？該怎麼吃才能真正補充到養分？現在就跟著本文的腳步，一一了解魚油成分、功效與吃法，掌握正確食用方式，為勞累的身體補充元氣。

內容目錄

魚油功效解密》從認識魚油成分開始

魚油是從富含脂肪的魚類身上提取出的油脂，含有充沛的Omega-3（多元不飽和脂肪酸），其中又可分成主要2大成分：DHA（二十二碳六烯酸）及EPA（二十碳五烯酸）2大類型，以上2種皆為人體維持正常運作所需的必需脂肪酸，但因為無法藉由體內自行合成，所以必須額外從飲食中攝取。

想要維持身體健康，適度補充魚油是不可或缺的保健方法，以下為你整理6個吃魚油可產生的好處，提供你參考：

魚油含有可協助代謝膽固醇與三酸甘油酯所需的脂蛋白和脂解酶，能幫助脂肪分解。

魚油中的DHA可維護視網膜及視覺神經細胞，並減緩紫外線對眼部造成的負擔，有助於眼睛保健。

Omega-3脂肪酸可協助增強體內免疫細胞活力，減緩自體免疫疾病發生的機率。

根據《分子精神病學期刊》指出，每天讓患有憂鬱症疾病的患者補充DHA或EPA，可以協助減緩憂鬱；也有研究建議可使用魚油配合抗鬱劑，以減緩憂鬱發生機率。

Omega-3脂肪酸本身便具有抗發炎作用，對於慢性發炎、皮膚炎等疾病也有幫助。

魚油中的DHA是構成細胞組織的重要成分，可協助維繫大腦皮質功能，促進神經細胞訊息的傳遞效能，幫助維持記憶力。

了解魚油具備的多重功效後，接著讓我們進一步掌握補充魚油的方法，開始進行身體保健！

以下表格為你介紹10種富含Omega-3的魚類品種與含量，平時可多加攝取，適當補充養分：

開始補充Omega-3前，可先參考以下關於食用魚油的常見問題，更能掌握正確食用方式，讓保健效果事半功倍！

根據衛生福利部建議，每人每日的Omega-3（EPA+DHA）攝取量不宜超過2000毫克。不過近年考量到有些特殊疾病患者因為生理功能失調，無法正常進食、消化或吸收養分，需要額外補充富含魚油成分的保健食品，因此將建議量規定挑整，針對「特定疾病配方食品」寬限為5000毫克，讓特殊患者也能補充足夠營養。

由於食物中的油脂能提高人體補充魚油後的吸收效果，因此一般建議在飯後食用是最佳時機。

魚油不能與鈣片、銀杏、人蔘等食品一同食用，除了會互相影響吸收效果，更可能導致凝血作用，反倒造成身體危害。

一般而言，只要不食用超過建議攝取量的魚油，並不會有強烈副作用，不過須留意，若是透過食用魚類來補充魚油，建議選擇食物來源安全有保障的商家與通路，才可避免食用過多化學物質或工業導致的污染成分，造成體內積累毒素。

具備以下條件者，不建議額外攝取魚油：

＊若不確定自己身體狀況是否適合補充，建議先向專業醫師洽詢後再食用。

看完上述介紹，可知魚油具備多重功效，有益於身體保健，不過，切勿因此而只倚靠食用魚油來減輕身體不適，魚油只能當作替身體補充養分的補給品，並不能作為根治病症的萬用藥，若自己身體已出現明顯不適症狀，或病症已持續一段時間仍未見減緩，建議還是要尋求專業醫師協助。

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