益生菌怎麼吃最有效？吃益生菌要知道的2大時機與5個食用禁忌

有許多人在腸道不適或健康亮紅燈時，都會想到要補充益生菌，因為益生菌是對人體有益的好菌，在希臘語也有「對生命有益」的意思。益生菌怎麼吃及什麼時間吃比較有效，也成為許多民眾熱烈討論的話題。本篇就為大家解答益生菌早上吃還是晚上吃比較有效，以及各種食用禁忌，使益生菌都能順利到達腸道，幫助腸道好菌叢生長。

益生菌什麼時間吃最好？這2個時機食用最佳

有許多人在吃益生菌時都會疑惑：「什麼時間吃才對？早上吃還是晚上吃好？」會有這些疑慮也是想讓吃進去的益生菌能對自己、家人有最大的幫助。以下為大家說明基本益生菌建議的2大食用時機。

益生菌怎麼吃1：益生菌睡前吃

益生菌是許多好菌集結的一種營養食品，需進駐至腸道內才能發揮作用，所以攝取後要經過一段時間才能對身體有幫助。在睡前吃益生菌，讓好菌能有時間通往腸道並與壞菌打仗獲得勝利，加上睡眠時間為人體自主修復期，睡前補充益生菌有助於新陳代謝與消化吸收，能使腸道菌相達到平衡，身體狀況良好，心情也會放鬆，為休憩時光更加分。

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益生菌怎麼吃2：益生菌空腹吃（或於飯後30分鐘內吃）

空腹吃或是飯後吃，是許多營養師、醫師爭論不下的話題。其實2者的說法都正確，因為空腹時胃酸pH值約在0.8～2之間，高酸環境會破壞益生菌活性而大量降低好菌抵達腸道，但因為科技進步，益生菌幾乎都有包埋技術，能抗酸鹼、延長活性與增加安定性等，於空腹時吃本身就已經能減少胃酸對其的影響，另外刺激性食物也易使益生菌活性減退，所以綜合以上因素，針對有包埋技術的益生菌建議空腹吃是較好的時機點。

另一派益生菌飯後吃的建議，其因為食物能稀釋胃酸濃度而減少對益生菌的破壞，益生菌能有更高存活率抵達腸道，但需特別注意飲食內容不可有茶、咖啡因或辛辣物等「刺激性的食物」，否則對益生菌活性也會有影響。不過如益生菌含有酵素成分，能幫助消化，則會建議在飯後30分鐘內食用。

一般益生菌在睡前或空腹吃是沒問題的，但還是需考量益生菌成份、是否有包埋技術以及自身飲食習慣而調整，才能得到補充益生菌的最大效用。

益生菌怎麼吃最有效？常溫開水最佳

益生菌是不耐高溫的一種活性好菌，並容易受刺激性飲食影響，因此諸如：茶、咖啡甚至果汁，都是不建議與益生菌一同入口的飲品，連含糖量較高的優格也不建議，因糖份一樣會使益生菌活性降低。所以攝取益生菌時，搭配不超過40度的溫開水一起食用，將會是相對理想的方式。

還在猶豫益生菌早上吃還是晚上吃？4大不可忽略的益生菌食用禁忌提醒

益生菌除了思考早上吃還是晚上吃，其實還有更需要注意的食用禁忌需特別注意，以下為大家列出5個食用益生菌禁忌，養成正確的食用習慣，一小包益生菌就能為身體帶來非常大的幫助。

1.禁搭配茶、咖啡及熱燙、刺激性食物

如同前文當中不斷提及的，益生菌搭配溫水使用最佳，因為咖啡、茶與酒精飲料都有較高刺激性，會降低益生菌活性，甚至導致菌數減少，影響補充益生菌的效果；超過40度高溫也會殺死活菌，因此熱湯、熱食、熱水都不建議與益生菌一起吃。除此之外，高油脂或是大蒜類、蜂膠等營養食品也會抑制益生菌生長，如需攝取此類型的食物，建議補充益生菌後間隔2小時再食用。

2.正在服用抗生素、其他藥物治療時，禁止同時食用

益生菌是一種好的活菌，而抗生素會對抗所有細菌，好菌也會被抗生素消滅，因此若目前正接受抗生素治療，則建議先別補充益生菌，待療程結束後再另行補充。如有服用其他中、西藥成分，也建議與藥物間隔1小時以上再吃益生菌，較能避免益生菌與藥物作用而影響活性。

同時也必須提醒，若本身正在接受藥物或是其他治療，在食用益生菌或相關保健食品前，應詢問醫生的意見，切勿自行停藥或是同時使用。遵循醫囑補充，才能確保藥物與益生菌都能對自己提供最好的輔助。

3.無定期補充益生菌

國際益生菌與益菌質科學協會（International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics，ISAPP）對益生菌的定義，為「攝取足夠量，能對身體有益的活性微生物」，也就是說益生菌通過重重難關抵達腸道，足夠的好菌數量以漸進方式調整菌叢生態，需要約3～6個月才會開始有感受。如頻繁更換品牌或是想到再吃無定期補充，都是較為浪費的方式，好菌定殖腸道的時間也會拉長，補充益生菌想達到的幫助消化、調整體質等都效果甚微，所以挑選好益生菌品牌後，長期補充是對自己身體與荷包都較好的選擇。

4.益生菌菌株不足或過量

腸道好菌不會只有一種，所以益生菌通常會是多種好菌搭配，菌量為10億～300億CFU皆可，不見得量越多越好，而是看包埋技術、菌種搭配效果等，所以同時間補充各種品牌益生菌，或是一天吃好幾包益生菌，不見得會對調理身體有幫助，還可能因此造成反效果。原則上，益生菌補充量建議參考包裝盒的說明即可，多食無益。

我該吃益生菌嗎？外食族、腸道狀況異常、忙碌女性等都建議補充

益生菌對人體好處多多，大部分人補充益生菌都能感受到身體有良好改善，而有3種族群更建議長期補充益生菌，其原因為何，讓我們接著為您說明。

1.外食族

高油、高鹽、高糖且纖維不足是現在許多人的飲食型態，這些飲食類型無法提供好菌營養，所以高油鹽糖且少吃蔬果的外食族腸道好菌數都較低，易有消化、排便機能異常情況。補充內含能提供好菌生長及適應體內環境的益菌生、膳食纖維或寡糖等益生菌品牌，能幫助好菌抵達腸道後定殖，有助於維持消化道機能。

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2.腸道狀況異常者

容易腹瀉、便秘或腸躁症患者，都建議可以透過補充益生菌，來促進調整腸道菌叢生態，幫助調理腸胃道狀況，建立良好排便習慣，身體負擔減輕，心情也會相對變好。而且人體有70％的免疫細胞在腸道，所以腸道菌叢平衡，對日常的健康維持也會有所幫助。

3.忙碌的女性

忙碌的女性喝水量少，上廁所次數相對減少，較易有私密處不適、發出異味等困擾。現在有許多益生菌添加蔓越莓、私密處專屬菌株等，對私密處保養、改善菌叢生態都有幫助，說不出口的困擾也能因此有改善。不過有嚴重困擾，還是建議尋求專業醫師協助，更能對症下藥，避免對身體的傷害持續增加。

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