關節卡卡怎麼辦？關節保健不可或缺的葡萄糖胺作用報你知

關節問題是現代人最常見的健康困擾之一，你可能也聽過電視廣告主打葡萄糖胺是銀髮族、關節保養必備營養素，不過，你是否知道葡萄糖胺食物中有哪些？葡萄糖胺何時吃效果最好？葡萄糖胺正確吃法有哪些？以及葡萄糖胺副作用是否存在？本文將帶您深入探討葡萄糖胺的作用，讓你更加了解關節保健的必備知識。

葡萄糖胺是什麼？

葡萄糖胺（Glucosamine）是種氨基酸單醣，是軟骨基質及關節液的主要成分之一，屬於人體可以自行合成的物質，不過生成效率會隨著年齡增加而減緩。市面上販售含有葡萄糖胺的保健食品，其製造來源多為貝殼類萃取之後再純化。

「葡萄糖胺」只是一種泛稱，實際上葡萄糖胺細分可分為3種：

• Glucosamine（葡萄糖胺不含鹽類）
• Glucosamine hydrochloride（鹽酸鹽葡萄糖胺）
• Glucosamine sulfate（硫酸鹽葡萄糖胺）

以上這3種成分都可能被使用在關節保健的營養食品中，但其中只有硫酸鹽葡萄糖胺（Glucosamine sulfate）這種葡萄糖胺才具有保健效果。早期有醫學文獻支持其輔助協助減緩關節炎的效果，可減緩關節炎帶來的疼痛，因此這個成分被衛福部列管為藥品（具有療效），雖然健保署已在2018年取消葡萄糖胺的健保給付。

目前更有其他研究證實葡萄糖胺的功效只有緩解疼痛，針對治療退化性關節炎效用不彰，骨科、外科醫學會也認為葡萄糖胺療效不明確，故將葡萄糖胺自「處方用藥」（需醫師開立處方籤）改列為安全性較低的指示用藥，要特別注意的是，葡萄糖胺仍屬於指示藥，想至藥局自行購買，須經過藥師或醫師評估。

葡萄糖胺副作用有哪些？

由於葡萄糖胺的名稱容易引人誤會，擔心攝取過多是否會造成血糖上升問題，其實以標準劑量每日1500mg（毫克）的攝取量，對血糖、血壓、凝血功能的影響都很輕微，不必擔心。

葡萄糖胺的副作用是可能引發過敏及腸胃不適，因葡萄糖胺是以甲殼去提取後再純化，對蝦、蟹、貝殼類海鮮過敏的人有可能引起過敏反應。葡萄糖胺在腸胃上的副作用並不常見，但少數人攝取後可能會有腸胃道症狀，包含腹瀉、噁心、便秘、胃痛等等。

葡萄糖胺怎麼吃？

葡萄糖胺適合誰吃？

對退化性關節炎的患者來說，補充硫酸鹽葡萄糖胺（Glucosamine sulfate）才有效果。此種疾病好發於年長銀髮族、工作經常需要負重的勞工或需要大量使用關節的運動員。

葡萄糖胺何時吃？

若要將葡萄糖胺作為營養保健食品日常補充，其在空腹服用時吸收率較佳，但對腸胃敏感的人來說，會建議於飯後或在餐跟餐之間服用。

哪些人不適合吃葡萄糖胺？

使用葡萄糖胺其實有許多限制，若有以下疾病或身體正處於特殊時期，在評估是否補充葡萄糖胺時，需要特別注意，不建議自行決定是否使用，在補充葡萄糖胺來保養關節前，建議先諮詢過醫生或藥師意見：

• 高血壓
• 腎臟相關疾病
• 慢性肝臟疾病
• 癌症
• 本身凝血功能不佳或正服用抗凝血藥物之族群
• 青光眼
• 糖尿病
• 心臟病
• 孕婦、哺乳期婦女

富含葡萄糖胺的食物有哪些？

富含葡萄糖胺的食物來源是甲殼類動物的外殼，但若直接食用甲殼則人體難以吸收，所以若要口服葡萄糖胺，從保健食品中來攝取會是較安全且有效率的。

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看完以上文章也想補充葡萄糖胺？若對自己身體狀況是否適合補充葡萄糖胺有疑惑、不知道如何正確攝取葡糖胺，或對其他營養的補充有任何問題，都可藉由Right Time尋找附近的醫療資源求助～

參考資料：
衛福部食藥署藥物食品安全週報第668期（2018）
藥物食品簡訊－葡萄糖胺/Glucosamine 與退化性關節炎（第297期）
衛福部食藥署－服用葡萄糖胺可有效顧關節?
衛福部食藥署－把葡萄糖胺當補品，膝蓋、關節有吃有保庇？別浪費錢了！
食藥署－製品含葡萄糖胺成分之管理類別硫酸鹽葡萄糖胺是藥品，鹽酸鹽或不含鹽類的葡萄糖胺是食品維骨力僅為商品名不代表所有含葡萄糖胺成分產品
健保不再買單了！維骨力等31項葡萄胺類「指示用藥」，10月起取消健保給付

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